Capa de O Conto Tradicional Português no Séc. XXI

东家与长工

O Amo e os Criados

Fonte: O Conto Tradicional Português no Séc. XXI · CEAO / Universidade do Algarve · IELT, 2019

故事来源 Origem do Conto

Informante(讲述人):António São Martinho, natural da Barroca, Fundão, Covilhã.安东尼奥·圣马蒂纽,原籍科维良丰当的巴罗卡。
Recolha(采录):ao telefone, de Barroca, Fundão, Covilhã, Castelo Branco, em 2007.2007 年通过电话采录,讲述人在布朗库堡区丰当的巴罗卡。
Coletor(采集人):Daniela Fernandes Gonçalves达妮埃拉·费尔南德斯·贡萨尔维斯(阿尔加维大学学生)。
Classificação(类型):ATU 1000 (moldura) + ATU 1562C* + ATU 1011

Nota sobre a classificação / 类型注释ATU 1000 · A briga não começa / o contrato de não se zangar / ATU 1000 · 「不生气合同」框架 + ATU 1562C*(刁难活儿)+ ATU 1011(驯服泼妇)ATU 1000 是「框架型」:主家与仆人立约,谁先发火谁输。此型常把若干「刁难任务」(如 1562C* 的「找最弯最直的柴」)串起来演。本篇结尾东家破功、抽皮带,正是框架收口。

故事正文 O Conto

Era uma vez uma família que tinha muitos filhos, eram ao todo quinze. Eram muito pobres e viviam da caridade dos vizinhos.

从前有一户人家,孩子很多,一共十五个。他们很穷,靠邻里施舍过活。

Até que um dia apareceu um senhor muito rico que andava à procura de alguém que o quisesse servir na sua casa.

直到有一天,来了一位很有钱的先生,正四处找人到他家里干活。

A família era pobre, mas unida e ninguém quis ir à primeira vez que apareceu para contratá-los, oferecendo-lhes muito dinheiro.

这家人虽穷,却很齐心,所以第一次他来雇人、开出很高的工钱时,谁也不肯去。

À outra vez, um dos irmãos levantou-se e disse:

第二次来的时候,一个兄弟站起来说:

– Eu vou.

「我去。」

Quando chegaram à casa do patrão, fizeram um contrato, contrato este que só terminava ao fim de um ano de serviço.

他们到了东家家里,立了一份合同,这合同要干满一年才算完。

O primeiro dia tudo se passou bem, mas, com o passar dos tempos, o homem que o contratou viu que o criado comia demais e disse-lhe:

头一天一切顺利,可时间一长,雇他的那个人看出这长工吃得太多了,就对他说:

– Louvado seja Cristo, porque quem tem vergonha não come mais do que isto!

「赞美基督,因为知羞的人不会吃得比这更多!」

Cheio de fome e já sem poder trabalhar, fugiu e foi ter à casa do pai, dizendo que não era possível trabalhar sem comer. O rapaz tinha um irmão que tinha acabado o serviço militar e que lhe disse que não iria mais para lá, quem iria era ele.

他饿得慌,已经干不动活了,就逃了出来,回到父亲家,说空着肚子没法干活。这小伙子有个哥哥,刚服完兵役,对他说:别再去了,这回我去。

Quando chegou a casa do amo, este perguntou-lhe quem ele era, e ele respondeu:

他到了东家家里,东家问他是谁,他答道:

– Sou o irmão do rapaz que esteve cá a trabalhar! Como ele ficou doente venho para o substituir, para terminar o contracto!

「我是先前在这儿干活那人的弟弟!他病了,我来替他,把合同做完!」

Mas o amo acrescentou uma condição, quem se zangasse levava com uma correia nas costas e terminava o contrato.

可东家又加了一个条件:谁要是发了火,就得挨一顿皮带抽在背上,合同也就此了结。

Mandou-o logo ir trabalhar e pediu-lhe para ir buscar uma carrada de lenha da mais torta que houvesse. Então o criado arrancou-lhe a vinha toda. Quando chegou, perguntou ao amo se se ia zangar. Este respondeu-lhe:

东家马上派他去干活,叫他去拉一车最弯最扭的柴火回来。结果长工把整片葡萄园都给他拔了。回来以后,他问东家要不要发火。东家回答:

– Pensando melhor, não.

「想来想去,不发。」

Quando chegou a hora de comer, o amo disse-lhe:

到了吃饭的时候,东家又对他说:

– Louvado seja Cristo porque quem tem vergonha não come mais do que isto!

「赞美基督,因为知羞的人不会吃得比这更多!」

Responde-lhe o criado:

长工回他一句:

– Como este e ainda outro, se vier!

「像这么一份,再来一份我也吃得下!」

O amo perguntou ao criado quando se ia ele deitar, ao que ele respondeu:

东家问长工什么时候才去睡,长工回答:

– Pois saiba meu amo que ainda é cedo para me deitar.

「东家您要知道,这会儿去睡还早着呢。」

O amo lá se foi deitar, mas, com fome, queixou-se à mulher. A patroa perguntou-lhe:

东家只好自己去躺下,可是饿得难受,就跟老婆抱怨。老板娘问他:

– Como queres que te faça de comer se ele está deitado em cima da arca?

「他横躺在箱子上,你叫我怎么给你做吃的?」

Diz-lhe o patrão:

东家说:

– Vai-me ao menos fazer umas papas de milho.

「那你至少给我熬点玉米糊吧。」

A pobre da mulher lá foi fazer as papas de milho. Mas o criado levantou-se e disse-lhe:

可怜的女人就去熬玉米糊了。可长工爬起来,对她说:

– O quê, a fazer-lhe papas de milho?

「什么,给他熬玉米糊?」

Ela responde-lhe que estava a fazê-las para o seu marido que se queixava duma dor nas costas. Diz-lhe o criado:

她回答说,是熬给她丈夫的,他直喊背疼。长工就对她说:

– A minha mãe também assim fazia e deitava na cassola duas mãos cheias de borralho da lareira.

「我妈以前也这么熬,还往砂锅里放两把炉膛里的热灰。」

O que ela, então, se apressou a fazer.

她听了,赶紧照做。

A mulher foi-se lamentar ao marido, e queixou-se de estar, ainda por cima toda suja de borralho.

女人跑去向丈夫诉苦,还抱怨说自己弄得一身都是炉灰,脏得不成样子。

A partir daí, o amo nunca mais disse ao criado: “Louvado seja Cristo, porque quem tem vergonha não come mais do que isto”.

从那以后,东家再也没对长工说过:「赞美基督,因为知羞的人不会吃得比这更多。」

No dia seguinte, o amo a pensar que iria vencer, disse ao criado para ir buscar uma carrada de lenha, da mais direita que houvesse. O criado foi ao laranjal e cortou-lhe todas as laranjeiras. Desta vez o amo ficou muito zangado e assim terminou o contrato, batendo-lhe com a correia.

第二天,东家想着这回一定赢,就叫长工去拉一车最直最顺的柴火回来。长工跑到橘子园,把橘子树全给砍了。这一回东家火大了,合同就这样完了,他抽了长工一顿皮带。

词汇表 Vocabulário

词汇 词性 中文释义/语境说明
caridade n. f. 施舍、慈善
servir v. 服侍、干活(在人家家里帮工)
contrato n. m. 合同、契约
criado n. m. 长工、仆人
Louvado seja Cristo frase feita 「赞美基督」——葡萄牙乡间进屋、开饭时的惯用语
vergonha n. f. 羞耻、害臊
fugiu v. fugir(pret.) 逃走了
serviço militar loc. n. m. 兵役
amo n. m. 东家、主人
zangasse v. (conj.) 发火、生气(虚拟式)
correia n. f. 皮带
carrada n. f. 一车(的量)
torta adj. f. 弯的、扭曲的(指木柴)
vinha n. f. 葡萄园
papas de milho loc. n. f. pl. 玉米糊(葡萄牙农家主食)
borralho n. m. 炉膛里的热灰、余烬
cassola n. f. 砂锅、陶锅
laranjal n. m. 橘子园

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句型 Frases-chave

1.Louvado seja Cristo, porque quem tem vergonha não come mais do que isto!
赞美基督,因为知羞的人不会吃得比这更多!——东家嫌长工吃得多,用敬语当「省粮令」。这是全篇的「钩子句」,反复出现三次。
2.Pensando melhor, não.
想来想去,不发。——「发火就挨皮带」是东家自己设的套,结果反被长工拿住。
3.Como este e ainda outro, se vier!
像这么一份,再来一份我也吃得下!——把东家的客气话直接顶回去。
4.A minha mãe também assim fazia e deitava na cassola duas mãos cheias de borralho da lareira.
我妈以前也这么熬,还往砂锅里放两把炉膛里的热灰。——坏心眼的「好意指点」,属于典型的「仆人整主人」桥段。

文化背景 Contexto cultural

Este conto pertence ao ciclo do «criado que engana o amo» (ATU 1000, moldura), uma das formas mais antigas da comicidade popular europeia. O eixo é um contrato em que o amo se compromete a não se zangar: cada tarefa absurda que ele inventa — «lenha da mais torta», «lenha da mais direita» — é cumprida à letra e às avessas, até o amo perder a cabeça e perder a aposta. Em Portugal, este esquema aparece muito ligado ao mundo rural do centeio e da vinha: as «papas de milho» são o alimento pobre do interior, e o «borralho» — a cinza quente da lareira — era um recurso doméstico corrente, aqui transformado em castigo cómico. A fórmula «Louvado seja Cristo» é o cumprimento que ainda hoje se diz ao entrar numa casa ou ao sentar-se à mesa no Alentejo e na Beira; o amo usa-a como sinal de reprovação, o que é já uma subversão do seu uso.

这个故事属于「长工耍东家」故事群(ATU 1000,框架型),是欧洲民间诙谐文学中最古老的形式之一。核心是一份「东家不得发火」的合同:东家每出一道荒唐的活儿——「最弯的柴」「最直的柴」——长工都照字面办,却办得南辕北辙,直到东家自己破功、输了赌约。在葡萄牙,这一套路与黑麦、葡萄园的农村世界紧密相连:「玉米糊」(papas de milho)是内陆穷人的主食,「炉灰」(borralho)本是灶膛里的日用之物,在这里被改造成了喜剧性的惩罚。「Louvado seja Cristo」(赞美基督)是阿连特茹和贝拉地区至今进屋、上桌时的问候语,东家却拿它当嫌人吃多的暗示,本身就已经是对这句敬语的翻转。

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Piblioteca站长丨PLNM教师丨大厂PM

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